Większość z was prawdopodobnie uważa portulakę za bezużyteczny chwast, ale w tym artykule przedstawimy kilka interesujących faktów na jej temat.

Jej liście mają fantastyczne właściwości zdrowotne, więc następnym razem, gdy zdecydujesz się ją wyrzucić, pamiętaj o tym.

Portulaka to roślina bogata w witaminy i minerały, które poprawiają ogólny stan zdrowia, a także jest bogata w żelazo i wapń, niezbędne dla zdrowia naszych kości.

Jej nasiona są bardzo silne, a roślina może żyć przez 25 lat, co oznacza, że znacznie wzmacnia układ odpornościowy.

Chwast ten zawiera więcej witaminy A niż wszystkie zielone warzywa liściaste, co zapobiega nowotworom, i jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, dzięki czemu skutecznie zapobiega chorobom serca i udarowi. Ponadto jest wolny od GMO.

Warto więc rozważyć włączenie portulaki do swojej regularnej diety. Jej liście mają przyjemny cytrynowy smak i chrupiącą konsystencję. Można więc zastąpić nimi szpinak i włączyć je do różnych przepisów.

Można dodawać ją do sałatek i kanapek, a ponieważ jest bogata w białko, podniesie poziom energii i doda energii. Portulaka zmniejsza również ryzyko zaburzeń rozwojowych u dzieci, takich jak autyzm i ADHD.